北千住の国道４号を北上し西側の古い商店街を歩いていると千住元町（もとまち）で 煮干 らーめん つけ麺 にぼ吉 と言う看板を見付けた。 通常ラーメン屋の店名は○○軒とか、横浜家系の△△家が多いが スープの煮干にこだわりがあるのか「にぼ吉」は珍しい。 に…